आँखों की सेहत के लिए जरुरी फूड्स

आँखों की सेहत के लिए जरुरी फूड्स – पिछले आर्टिकल में हमने लिखा था कि आँखों की अच्छी हेल्थ बनाए रखने के लिए डाइट में कौन से फूड्स शामिल करने चाहिए। लेकिन बेसिकली, अगर हमें पता हो कि हम जो खाना खाते हैं उसमें क्या न्यूट्रिशनल वैल्यू है या कौन सी न्यूट्रिशनल वैल्यू हमारी आँखों को हेल्दी रखती है, तो वह डाइट ज़्यादा ध्यान से ली जाती है।

बेसिकली, आँखें हमारे पाँच ज़रूरी अंगों में से एक हैं। आजकल, इलेक्ट्रॉनिक डिवाइस, चाहे वह मोबाइल स्क्रीन हो, लैपटॉप हो या टीवी स्क्रीन हो, आँखों पर बहुत बुरा असर डालते हैं। लेकिन इन गैजेट्स का कोई दूसरा ऑप्शन नहीं है, इसलिए अगर आप नहीं चाहते कि आपकी आँखों की हेल्थ खराब हो, तो नीचे दिए गए न्यूट्रिशनल वैल्यूज़ को डाइट में ज़रूर शामिल करना चाहिए।

विटामिन E: – विटामिन E की कमी से धुंधला दिखना, अंधापन और मोतियाबिंद हो सकता है। इसलिए, डाइट में विटामिन E वाले फूड्स खाना अच्छा होता है। बादाम, अखरोट, मूंगफली, सूरजमुखी के बीज, अलसी का तेल, पालक, ब्रोकली, जैतून का तेल, इन सभी में विटामिन E होता है।

विटामिन C: विटामिन C एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है, यह आँखों को हेल्दी रखता है। अगर डाइट में विटामिन काफ़ी हो, तो मोतियाबिंद से बचा जा सकता है। विटामिन C से भरपूर खाने की चीज़ों में ब्रोकली, टूटे हुए अनाज, शिमला मिर्च, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, खट्टे फल और अमरूद शामिल हैं। विटामिन C के लिए आप नींबू का रस भी ले सकते हैं।

ओमेगा-3 फैटी एसिड:- अगर ओमेगा 3 सही मात्रा में लिया जाए, तो मसल्स हेल्दी रहती हैं और आँखों का सूखापन भी दूर हो सकता है। बढ़ती उम्र में आँखों की मसल्स कमज़ोर हो जाती हैं, इसके लिए अगर डाइट में ओमेगा 3 की मात्रा सही हो, तो आँखें बहुत अच्छी रह सकती हैं। इसके अलावा, आँखों में काफ़ी आँसू नहीं बनते या आँखों में काफ़ी नमी नहीं बनती, जो एक बढ़ती हुई समस्या है। इसके लिए डाइट में ओमेगा 3 वाली चीज़ें ज़्यादा होनी चाहिए। ओमेगा 3 मछली, टूना मछली, मूंगफली, अलसी के तेल से मिल सकता है।

विटामिन A:- यह एक ऐसा विटामिन है जो फैट के साथ मिल जाता है। विटामिन A एक ऐसा विटामिन है जो आँख के रेटिना को बनाने वाले पिगमेंट के प्रोडक्शन के लिए काम आता है। अंधेपन का मुख्य कारण विटामिन A की कमी है। गाजर, चुकंदर, शकरकंद, मटर, टमाटर, हरी पत्तेदार सब्जियां, आम, तरबूज, पपीता, पनीर, राजमा, अंडे, बीन्स में विटामिन A भरपूर होता है।

विटामिन D: – आंखों को सूखापन, मोतियाबिंद बनने और रेटिना के खराब होने से बचाता है। अंडे की जर्दी, गाय का दूध, सोया दूध में विटामिन D भरपूर होता है।

विटामिन B12: – विटामिन B12 की कमी से आंखों की रोशनी पर असर पड़ सकता है। दूध, अंडे, चिकन और मछली में विटामिन 12 बहुत ज़्यादा होता है।

आंखें शरीर का एक बहुत ज़रूरी अंग हैं और इनकी सेहत के लिए, ऊपर बताए गए विटामिन अपनी डाइट में ज़रूर लें।